足るを知る「食」を通じてで、低炭素社会へ。

私 自身は「ベジタリアン」ですが、他人に強要しようとは考えていません。
今 世の中は「何を食べるか」にこだわっていますが、この飽食の時代むしろ「何を食べないか」を考える方が大事なのではないかと思っています。
今後は安心・安全な食をもっと広め、「身体を大切にする取り組み」を広げます。
奈良県吉野の「源流の森」へエコツアーを企画したり環境についても勉強会も開催しております。少しずつでも拡げていきたいと日々考えています。
自転車通勤ももっと安全に広まっていくよう努めます。