富山ぽかぽか鍋

作り方

• ねぎは斜め切り、しめじは石づきを取り除き、小房にわける。しいたけは石づきを取る。にんじんは薄切りにして型で抜き、固ゆでにする。
• 白菜は一口大に切る。小松菜は食べやすい大きさに切る。木綿豆腐は8等分に切る。
  鮭の切り身は半分の大きさに切る。豚肉は、長さを半分に切る。
• 鍋に板酒かすとひたひたの水を入れて火にかけ、マッシャーでつぶしてやわらかくする。
• やわらかくなったら残りの水と昆布を入れて煮る。
• 味噌を溶きいれ、具材を入れて煮えたら出来上がり。
• お好みで七味をかける。