ちなみに・・
※ 粗挽き唐辛子は見た目は強烈ですが、甘みがあり辛さはさほどです。粉とうがらしの方が、辛さがあるので、味見しながら加えてください。
※ お好みで、生卵を加えても。辛さがかなり押さえられます。
※ 今回は「スンドゥブチゲ」に「テンジャンチゲ」のフレーバーを加えてあります。納豆を加えることで、まろやかさが出ます。
※ コチュジャンだけでなく、日本のお味噌も同等量つかうことで、馴染みやすい味になっています。
※ 白ご飯にもぴったり~。スプーンで浸して食べてみてください。