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2017.07.23 「空想メディア」 無料で泊まれる未来のハウス計画! Vol.3 食材の微凍結保存は、夏の生命線。

放送作家高須光聖
放送作家 高須光聖

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『家電 Watch』編集長 阿部夏子
『家電 Watch』編集長阿部夏子

高須光聖(たかすみつよし)1963年12月24日生まれ。
幼少の頃より親交のあったダウンタウン松本人志に誘われ24歳で放送作家デビュー。28歳より拠点を大阪から東京へと移し、「ガキの使いやあらへんで」「めちゃ×2イケてるッ!」「ロンドンハーツ」「水曜日のダウンタウン」「IPPONグランプリ」大晦日の「笑ってはいけないシリーズ」など、バラエティー番組を中心に、現在も十数本のレギュラー番組を担当。その他にTOKYO FM、渋谷のラジオなどでラジオパーソナリティーを現在も務め、映画の脚本、アニメの原作から環境省のCOOLCHOICE推進チームの参加まで、その活動の幅は多岐にわたる。

(株)インプレスが運営する、日本発の白物家電専門サイト『家電 Watch』の編集長。新製品のニュースや発表会などを取材するほか、実際に製品を使っての製品レビューも多くこなす。現在自宅では、オーブンレンジ2台、スティック掃除機4台、ロボット掃除機2台、扇風機4台を使っています。最近では、国内だけでなく、海外の家電製品の取材も多く行なっています。毎年、ドイツ・ベルリンで開催されている世界的な家電見本市IFAには、5年連続で取材に行っており、今年も行く予定です。好きな家電は食器洗い乾燥機と、ロボット掃除機。1歳の息子の母でもあります。

Vol.3食材の微凍結保存は、夏の生命線。

「家電Watch」編集長の阿部夏子さんに家電の最新情報を教えに教えてもらっている、ここまでの「宿FREE」。今回は人類の革命的な家電と言えば、冷蔵庫!今や、冷蔵庫は冷やすだけの家電ではなく、食材を長持ちさせる、特別な保存が出来るようになってきた!のお話です。

TOKYO FM ラジオ番組「空想メディア」 2017/7/23放送分より

ヤドフリー君
ヤドフリー君今回も引き続き、家電Watch編集長の阿部夏子さんに色々お伺いしたいと思います。
高須光聖
高須光聖まぁ~、夏場になってくるとね、物が腐りやすくなってくるということで、今回は冷蔵庫の話を聞きたいなと。どうなんですか、最近の冷蔵庫は?
阿部夏子
阿部夏子いや~、冷蔵庫も進化していますよ。
高須光聖
高須光聖どういう風に最近変わってきているんですか?
阿部夏子
阿部夏子まず、一番の最近のトレンドとしては食材を冷蔵庫に入れておくだけで、長持ちしちゃうという、、、
高須光聖
高須光聖またぁ、ホントですか~?!
阿部夏子
阿部夏子今の冷蔵庫って、−3℃の微凍結という、冷凍ではないんですが、ちょっと凍らせる状態を冷蔵庫で出来ちゃうんです。そうすると、例えば、今までは4日間しか持たなかったお肉やお魚が、7日間もつようになったりするみたいな、、、
高須光聖
高須光聖ちょっと待って下さい。ということは、うちのお婆ちゃんが良く言ってましたけど、これは賞味期限いつまでだから、プラスで何日いけるよ~みたいなことが現実になってしまうということですね(笑)。
阿部夏子
阿部夏子そうなんです(笑)。
高須光聖
高須光聖あれはうちのお婆ちゃんが長年の体験で、これぐらいのオーバーでもお腹が痛くならへんて言ってましたけど、あれが、その冷蔵庫のおかげで、誰が食べても大丈夫!みたいな?(笑)
阿部夏子
阿部夏子そうなんです、しかも、冷凍だと解凍するのが結構大変だったりしますし。
高須光聖
高須光聖またね、繊維が壊れたりするとかもありますしね。
阿部夏子
阿部夏子そうです、それで、美味しくなくなっちゃたりするんですけど、今のはもう冷凍ではないので、食材がそのまま使えるんです。
高須光聖
高須光聖え!そのまま使えるの?微凍結って、ちょっと凍ってるんと違いますか?
阿部夏子
阿部夏子ちょっと凍ってるといっても、シャリシャリしているとは、またちょっと別でして。
高須光聖
高須光聖じゃあ、食感は生ものみたいな感じだ?てことは、解凍はしなくていいてことだ?それはスゴい。
阿部夏子
阿部夏子そうなんです。だから、それが長持ちさせるってことで、食材のムダとかも少なくなりますね。

食材のムダ→エコ

冷蔵庫があなたに助言をしてくれる時代到来?!

高須光聖
高須光聖他はどんな機能があったりとかするんですか?
阿部夏子
阿部夏子あとは本当に最新で言うと、AIが載ってて、冷蔵庫が喋るとかですかね。
高須光聖
高須光聖冷蔵庫に喋る機能て、必要?(笑)
阿部夏子
阿部夏子結構、便利なんですけど(笑)
高須光聖
高須光聖え~、例えば、どんなこと喋るんですか???
阿部夏子
阿部夏子スマホアプリと冷蔵庫とクラウドが連携していて、冷蔵庫の中に今何が入っているかが、スマホを見れば分かるんですけど、、、
高須光聖
高須光聖ちょっと待って~、それ、個人情報、ダダ漏れじゃないですか(笑)。
阿部夏子
阿部夏子(笑)。それで、例えば、冷蔵庫の中の卵を使った時にアプリに入力するんですけど、それを忘れていると、冷蔵庫が「卵をまだ使ってないけど、大丈夫?」て教えてくれたりするんですよ。
高須光聖
高須光聖ん~、、、余計なお世話や(笑)
阿部夏子
阿部夏子あとは逆に、例えば毎週、ヨーグルト買ってる人が、最近、ヨーグルトを買っていないと「そろそろヨーグルト買わなきゃじゃない?」とか言ってくれるんですよ(笑)
高須光聖
高須光聖ん、余計なお世話ですよ(笑)。そろそろダイエットしようと思ってんねん、こっちはていうね(笑)。あ、でもそんなこと言うんですかぁ。
阿部夏子
阿部夏子そうなんですよ。あとは例えば、鶏肉を買ってたとしたら、「この前買った鶏肉で、こんな料理どうですか?」みたいなレシピを冷蔵庫が喋るんですよ。
高須光聖
高須光聖料理できへんと思うなよってことですよね(笑)。でも、それはスゴいね。
阿部夏子
阿部夏子あとはドアの開閉とかで、冷蔵庫がその人の生活リズムを学習していって、、、
高須光聖
高須光聖また!個人情報がダダ漏れじゃないですか!(笑)あ、じゃあ、この時間に開けてくるから、温度を下げとこか~みたいなことですか?
阿部夏子
阿部夏子そうですね、そういうのも出来ますね。夜中は開けない時間なので、ちょっと温度をキープするみたいな。
高須光聖
高須光聖なるほどね~、へ~、スゴいね~。
阿部夏子
阿部夏子多分、この分野のIoTとかAIとかに関してはこの5年とかで、グッ~と進化すると思います。

高須光聖が考えた、空想メディア的アイディア

全国のスーパーが共通のバーコードを使用していて、そのバーコードが付いている食材を冷蔵庫に入れると、冷蔵庫が自動で賞味期限や残りの量などを把握してくれれば、スマホにわざわざ入力する必要がなくなると思うんよね。(スマホに入力するっていう一手間が面倒くさいんですよね)
それでいて、冷蔵庫が「キャベツがもうすぐ古くなりますよ~」とか言ってくれて、キャベツを使うレシピを朝に冷蔵庫上に表示してくれるとか、スマホに送ってくれるとかなったら、めっちゃ便利やなと。冷蔵庫とレシピサービスが連携するとかもありかなぁと。

喋る電化製品

「宿FREE」には大きな冷蔵庫を入れましょう!

高須光聖
高須光聖大きさはどれぐらい適量とかあるんですか?家族で言うとこれぐらいとか?
阿部夏子
阿部夏子ん~、色々な世帯があるので一概には言えないのですが、省エネだけで言うと、実は容量が大きい冷蔵庫の方が省エネ性能が高かったりするんですね。
高須光聖
高須光聖あ、そうなんですか?!
阿部夏子
阿部夏子ていうのは、断熱材とかが良いものが入ってるんですよね。あと、冷蔵庫って、中に詰め過ぎちゃうと性能が落ちてきちゃうので、余裕があるサイズを買った方がいいかもしれませんね。
高須光聖
高須光聖なるほど~。いいこと聞きました。
ヤドフリー君
「宿FREE」は1人でというよりは、家族やお友達と一緒に泊まってほしいなぁと「宿FREEチーム」では話しておりまして、そうなると必然的に冷蔵庫も大きなものを入れたい!!!

「宿FREE」は未来の省エネハウスですから、気になるのは電気代???だったのですが、今回の阿部さんの話で、その部分もクリア!!!良い情報をゲットできました。

次回は冷蔵庫の話から、「宿FREE」のキッチンの話をあれこれ膨らませていきます。料理男子で、キッチン系家電の情報をいっぱい知ってるライターさんに色々とお伺いしていきますので、お楽しみに!

※本ページは出演者の了承を得た上で、収録内容を元に再編集した形で掲載しております。

「宿FREE」プロジェクト

無料で泊まれる、エコな未来の家プロジェクト。

今、日本の技術は、環境への優しさ、僕らのライフスタイルを考えながら、ワクワクする未来に着々と向かっている。そんな最新の技術を体験できる無料で泊まれる家(ヤドフリー)を作ったら面白いんじゃないか?とTOKYO FMラジオ番組「空想メディア」で生まれたプロジェクト。

ヤドフリー君
アシスタントヤドフリー君
ヤドフリープロジェクトで高須光聖さんのアシスタントしてます。頭はLEDで出来ています。電気を大事にしましょうね。

うちの冷蔵庫スゴイよ!というメーカーさん、ご協力してくれないでしょうか?

冷蔵庫

24時間365日働き続ける冷蔵庫は、家電の中でも最大の消費電力量。

省エネ&電気代節約 約-47% * 省エネ性能の推移

  • ※1定格内容積401~450Lの10年前冷蔵庫と最新冷蔵庫の比較
  • ※2このデータは特定の冷蔵庫の年間消費電力量を示したものではありません。各年度毎に定格内容積401~450Lの冷蔵庫の年間消費電力量を推定した目安であり、
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