ふぐとたこのはーもニー鍋

作り方

• 鍋に水・昆布を入れ、ひと煮立ちさせ、ダシを出します。
• 上記１.のダシに「みそ」を適量とき入れ、鍋のダシを作ります。
• 野菜を食べやすい大きさに切ります。
• ふぐ(40ｇ)、はも(15ｇ)、たこ(15ｇ)をそれぞれの大きさに切ります。
• はもを180°Cの油で天ぷらにしておきます。
• 上記3.の野菜、4.のふぐ・たこを鍋に入れ、ひと煮立ちさせ弱火で 10分程度煮込みます。　
• 最後にはもの天ぷらを鍋の上にトッピングします。